Izdelki za olje in (14912)

MCT a développé une gamme de microcapsules alimentaires à base de gélatine de diamètre allant de 0,3 à 1,5 mm, pouvant être séchées et présentées sous forme de poudre fluide colorée ou non. Cette gamme est principalement destinée à l’encapsulation des ingrédients fragiles ou volatils, tels que les huiles essentielles, les huiles à haut taux d’insaturation, les arômes, et plus généralement les compléments alimentaires.

Nous avons beaucoup travaillé avec les huiles essentielles pour les encapsuler grâce à nos différentes technologies dont la coacervation complexe qui permet d’avoir un ensemble complètement naturel et biodégradable. Le procédé de coacervation se réalise dans une cuve sous agitation, en commençant à disperser l’huile essentielle à encapsuler dans de l’eau. La taille des gouttelettes dépend du réglage effectué sur cisaillement obtenu en réglant la vitesse de l’agitateur avec précision. Nous introduisons ensuite des charges électriques. Ces charges vont aider à la fixation des microcapsules au textile. Puis de l’acide est introduit dans la dispersion pour modifier le PH et créer ainsi un lien entre les deux polymères et favoriser la polymérisation. Ceci entraîne la déposition d’un composé autour des gouttelettes d’huile essentielle dispersées dans l’eau.